Maltitol, enzimatik hidroliz ve hidrojenasyon yoluyla mısır nişastasından yapılan düşük - kalori, - kariyojenik tatlandırıcıdır. Kristalin bir toz veya renksiz sıvı şeklinde gelir. Güvenli ve doğaldır ve şeker, pişmiş mal, içecek ve sağlık gıdalarında şeker yerine yaygın olarak kullanılır, enerji alımını azaltmaya, dişleri korumaya ve kan şekeri dalgalanmalarını azaltmaya yardımcı olur.
Spesifikasyon
CAS No.: 585-88-6
Einecs: 209-567-0
Paket: 25kg/çanta
Marka: TopInchem®
Köken: Çin
Formül: C12H24O11
Minimum sipariş: 200kg
Öğe: Maltitol
|
Öğeler |
Referans standardı |
Sonuç |
|
USP / BP / FCC |
||
|
Dış görünüş |
Beyaz veya neredeyse beyaz, kristal toz |
Uyum |
|
Tanılama |
Tahlilde tutma süresi |
Uyum |
|
Çözünürlük |
Suda çok çözünür, susuz etanolde pratik olarak çözünmez |
Uyum |
|
Çözümün görünümü |
Net ve renksiz |
Net ve renksiz |
|
Erime noktası |
148 Derece - 151 Derece |
149.4 derece |
|
Spesifik optik rotasyon |
+ 105.5 derece - + 108.5 derecesi |
107.2 derece |
|
Test (kuru bazda) |
98.0% - 100.5% |
99. 13% |
|
su |
% 1.0'dan az veya eşit |
0. 16% |
|
Şekerleri Azaltan |
0. 1% 'dan daha az veya eşit |
<0. 1% |
|
İletkenlik (temp . 20 derece) |
=20 μs/cm |
3.47μs/cm |
|
Nikel |
1 mg/kg'dan daha az veya eşit |
0.077mg/kg |
|
Yol göstermek |
0,5 mg/kg'dan daha az veya eşit |
0.078mg/kg |
|
Ateşleme kalıntısı |
0. 1% 'dan daha az veya eşit |
0.04% |
|
Toplam plaka sayısı |
100 CFU/g'den az veya daha az |
<10 CFU/g |
|
Koliform |
<3 MPN/g |
<3MPN/g |
|
Maya ve kalıp |
100 CFU/g'den az veya daha az |
<10 CFU/g |
Popüler Etiketler: Şeker Maltitol, Çin Şeker İkameleri Maltitol Üreticileri, Tedarikçiler, Fabrika, Peynir yapımında süt işçiliğinde pH'ın ayarlanması için gıda katkı maddeleri, Sos hazırlamasında viskozitenin iyileştirilmesi için gıda katkı maddeleri, sosis yapımında etin raf ömrünün uzatılması için gıda katkı maddeleri sosisli sosis yapımında, Yiyeceklerin kaplanması için gıda katkı maddeleri, Elma suyu formülasyonunda meyve içeceği formülasyonunda içecek formülasyonunda parçacıkların dağılması için gıda katkı maddeleri, Sosis yapımında etin raf ömrünün uzatılması için gıda katkı maddeleri
